Brunnenkresse

Nasturtium officinale

Die Brunnenkresse findet man in der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler.

Sie gehört zu den ausdauernden Kräutern, die allerdings nur im flachen Wasser kultiviert werden kann.

Somit ist sie für den Garten nur bedingt geeignet.

Man erntet von ihr die scharf und etwas bitter schmeckenden Blätter.

Sie eignet sich hervorragend als Salat und als Würze für Fleisch - und Fischgerichte.

Die Brunnenkresse regt den Stoffwechsel an und wirkt blutreinigend.